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讓我們為您送上家的味道。

「 極尚・鮑汁 」盆菜

「 極尚・鮑汁 」盆菜

HK$1,880.00價格

[需提前 7 日預訂]

「享.工房」精心挑選10款極尚主菜及8款傳統配菜,加上主廚親手烹調香濃鮑汁,製作出寓意“團圓美滿” 嘅極尚鮑汁盆菜,絕對係家中聚餐首選。

6-8位用:$1,880   /    10-12位用:$2,680

 

🔟 款主菜:

1. 原隻吉品鮑魚       6. 香煎大虎蝦

2. 秘汁炆海蔘           7. 黃金手打鯪魚球

3. 鮑汁燴花膠           8. 經典台式腔肉

4. 日本大花菇           9. 家傳五香滷水鴨

5. 鮮味瑤柱脯          10. 如意貴妃雞 

 

8️⃣ 款配菜:

南乳豬手、古法炆蘿蔔、荔芋、旺菜、豬皮、枝竹、蠔皇髮菜、西蘭花

  • 訂餐及送貨需知:

    ✊ 需提前10日預訂;網上直接落單

    ✊ 訂單總額滿 $1,880; 香港、九龍及新界區包基本運費 (村屋、偏遠及特別地區另議)

    • 偏遠地區/村屋住所:所有村屋地址 或送貨車輪不能直接抵達,需收取額外⾞費或停車場費用
    • 特別地區: ⾹港仔/鴨脷洲/⼤潭/⾚柱/淺⽔灣/舂坎⾓/⻄貢/東涌/錦⽥林村

    ✊不送離島

  • 食用需知:

    1. 提取盆菜回家後,請盡快徹底翻熱才食用。翻熱前,先聞一聞,看一看盆菜中的食物,如發現有異味、異樣或發霉,便不應食用並立即棄掉。

    2. 翻熱盆菜前,請先將其中一瓶付送的湯汁倒入盆中,以防燶底,然後謹記把盆菜用錫紙密封。

    3. 翻熱盆菜時,其中心溫度須達75°C或以上,或以慢火完全煮沸再加熱約10-15分鐘。分量較大的盆菜則需要較長時間翻熱,才可令食物熱透。在加熱過程中,緊記要不時翻轉放在上層和下層的食物,確保所有食物都能充分翻熱。

    4. 進食時亦應以細火一直加熱,把盆菜的溫度保持在60°C以上。有需要時可加入適量的水以防燶底。盆菜最好一次過吃完,避免將食物重複翻熱。

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